Përbërësit:

• 1 kg kofshë pule
• 50 ml vaj ulliri
• Piper
• Hudhër
• Lëngu i ½ limonit
• 1 lugë miell
• ½ gote ujë
• 1 katrorë supe.

Vendosim kripë dhe  piper në kofshët e pulës, dhe i fërgojmë nga të gjitha anët dhe i shtojmë hudhrën.

Përzihet vaji me lëng limoni dhe katrorin e supër dhe hidhet mbi kofshë.

Përzihen mirë dhe rrinë në vend të ftohtë për disa orë.

Vendosen në tepsi kofshët për tu pjekur për afër 30 minuta.

Lëngu i marinuar nxehet dhe në të hidhet mielli i cili fërgohet 5 minuta.

Shtohet ujë duke e përzier vazhdimisht.

Shërbehen si salcë mbi kofshë.