Qysh me përgaditë patëllxhanë të skuqur?

Përbërësit:

  • ½ kg patëllxhanë
  • 3 vezë
  • Miell
  • Galetë
  • Kripë
  • Piper.

Pastrohen patëllxhanët, qërohen dhe priten në rrathë ose në pjesë të gjata.

Kriposen dhe pas ½ ore shpërlahen dhe kullohen mirë.

Patëllxhanët kalohen në miell, vezë të tundura dhe skuqen në vaj të nxehtë.

patellxhan

 

Qysh me përgaditë kofshë pule të marinuara?